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    Insolite

    Insolite : L’influence de l’orage sur les œufs

    06 mars 2018 20:00

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    On dit souvent que l'orage fait "tourner" les œufs. Mais qu'en est-il vraiment, est-ce prouvé scientifiquement, ou qu’une croyance des ‘’grands dimoune’’ ?

    Soubash, qui a repris l’élevage de son père, se rappelle des pratiques de ce dernier en cas d’orage. Il mettait des croix en charbon sur les œufs par temps d’orage pour s’assurer de leur fraicheur.

    Qu’en est-il pour les élevages industriels ? Si la question a fait rire ceux que nous avons contactés, un préposé d’une grande firme nous a quand même livré une explication.

    La mère poule ne peut garder les œufs à la même température en cas de pluies et d’orage, du coup l’œuf se décompose. Quoi qu’il en soit, les industries ne connaissent pas ce genre de désagréments.

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