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    Santé

    L'alcool est bien plus calorique que le sucre

    31 déc. 2019 21:30

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    En cette période de fêtes, on ne le dira jamais assez : l'alcool doit être consommé avec une très grande modération. Si l'abus d'alcool est dangereux pour la santé (lire l'encadré), il peut aussi avoir un sérieux impact sur votre tour de taille. Il s'agit en effet d'une vraie "bombe" calorique : comptez 7 calories dans un gramme d'alcool, contre 4 calories pour un gramme de sucre (glucides) ou 9 calories pour un gramme de graisse (lipides).

    Qui plus est, il s'agit de "calories vides" : dans l’organisme, les calories apportées par les boissons alcoolisées sont des sucres issus de la fermentation alcoolique, dépourvus de nutriments utiles à notre corps comme les fibres, les acides gras insaturés, les vitamines ou les minéraux.

    D'ailleurs, on entend souvent dire que boire de l'alcool "coupe l'appétit" : il peut arriver en effet que cet apport de calories qui se trouve dans l'alcool "trompe" le cerveau et amène de manière artificielle un sentiment de satiété, alors que les besoins nutritifs pour le corps ne sont pas assurés !

    Dans d'autres cas, c'est tout l'inverse : l'alcool consommé crée une forme d’hypoglycémie, ouvre l’appétit et pousse à manger n’importe quoi. Là encore, gare à la prise de poids.

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