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    Société

    Olympiade culinaire : Maurice participe pour la première fois à la coupe du monde de la pâtisserie

    14 sept. 2021 17:00

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    Pâtissiers, chocolatiers et glaciers, ceci devrait vous intéresser... L’Institut Escoffier a lancé son inscription pour la 18eme édition de la Coupe du monde de pâtisserie dont la finale se tiendra en 2023, en France.

    Il suffit de s’enregistrer sur son site internet. Cette compétition, selon le directeur de l’institut, permettra aussi la promotion de Maurice à l’international.

    Un film promotionnel a circulé parmi les 20 pays participants.

    « Cette compétition est importante car elle permet de donner de la visibilité sur la destination. Il faut savoir que le patrimoine en bouche peut être mis en valeur en tant qu’atout touristique. Cette compétition met en valeur les métiers de chefs mais met  également en valeur le sucre à l’île Maurice et la compétition permet aussi aux jeunes qui veulent se lancer dans la pâtisserie d’aller de l’avant. » avance Jérôme Fabre.

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